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貝割菜(かひわりな)

最近、プレバト俳句にはまっていて、(とはいっても見るだけですが)変なタイトルになってしまいました。
↓貝割菜

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貝割菜って大根や小松菜などアブラナ科の野菜が発芽して二枚葉になったとき、二枚貝が開いたような形をするのでこう呼ぶそうです。ちなみに秋の季語です。
今秋まき野菜のシーズンなので、我が家の菜園でも小松菜、折り菜、水菜など今まさに貝割菜状態です。

↓こちらは今朝収穫した大根の「間引菜」です。この「間引菜」も秋の季語だそうです。我が家では「すぐり菜」と呼んでいましたが、広辞苑にも歳時記にも載っていませんでした。「すぐり菜」のほうが音の響きがいいですがね・・・・。

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大根も好物ですが、間引菜と油揚げの味噌汁は、私の大好きな秋の味です。

これから、収穫の秋・食欲の秋ですが、太りすぎないよう要注意です。・・・・
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denkikanri3y

Author:denkikanri3y
サラリーマンを退職、電気管理技術者として独立開業。はや、ん年。このBlogでは、これまでの経験から電気管理技術者の実務などを紹介していきます。('07.02.10)
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