落花生

落花生を収穫しました。
落花生は名前のとおり花が受精した後花から茎(子房柄）が伸び地中に潜り豆を付けます。
株を引き抜くと沢山の豆がついています。

株から豆を取り天日で乾燥させます。

結構の収穫量でした。
さっそく塩ゆでにして食べてみましたが、ピーナッツの油気と塩がうまくあってビールのつまみに最適です。
全国落花生研究会HP→落花生のレシピなど
千葉八街産落花生